생강 먹을 주의사항(+섭취방법,효능)

 

몸이 으시시하고 감기 기운 있을 때 따뜻한 생강차 한잔 먹으면 좀 나은 느낌이 나는데요. 오랫동안 우리나라 사람들이 함께 해 온 생강은 실제로 건강에 많은 이점을 제공하는 효능적인 식물입니다. 그러나 생강을 섭취할 때 주의할 점도 있는데요. 자세한 내용은 아래에서 알아 보겠습니다.

 

생강이란?

생강은 동남아시아 원산의 식물로, 식용 및 약용으로 널리 사용됩니다. 일반적으로 매운맛으로 알려져 있지만, 의외로 쓴맛과 떫은 맛도 있습니다. 특히 생강차를 마신 후 입안에 남는 텁텁한 느낌은 생강을 싫어하는 사람들에게 부담스러울 수 있습니다.

생강은 강렬한 냄새와 매운맛 때문에 일부 사람들에게는 지뢰 취급을 받기도 합니다. 심지어 김치를 먹지 않는 어린 아이들 중에는 생강 조각을 먹은 후에 생긴 트라우마로 인해 김치를 먹지 않는 경우도 있습니다. 그러나 생강 껍질을 얇게 벗겨 사용하면 쓴맛이 줄어들어 부담스럽지 않을 수 있습니다.

생강은 식용량을 조절해야 할 필요가 있으며, 혀에 남는 매운맛은 강렬하지만 지속시간은 짧습니다. 그러나 소화된 후에는 위장을 자극하여 지속적인 효과를 줄 수 있습니다. 따라서 적정량을 유지하는 것이 중요하며, 필요 이상으로 섭취할 경우 복통을 유발하고 장기간 불편을 초래할 수 있습니다.

 

생강의 효능

생강은 많은 문화에서 전통적으로 의약품이나 향신료로 사용되어 왔는데요. 그 만큼 생강은 건강에 다양한 효과를 제공합니다. 생강의 주요한 효능은 아래와 같습니다.

 

1. 항산화 성분과 항염증 작용

생강에는 항산화 성분이 함유되어 있어 세포보호, 노화지연에 도움을 주는데요. 또한 항산화 성분은 혈관 벽을 보호하고 혈관 내의 염증을 감소시켜 만성 염증 질환의 증상을 완화 할 수 있습니다.

2. 소화 촉진

생강은 소화를 촉진하는 성분이 있기 때문에 구토나 메스꺼움 완화에도 효과가 있습니다. 생강은 소화효소이 활동을 증가시켜 음식물이 원활하게 소화되도록 돕고, 구토를 감소시키는데 도움을 줍니다. 또한, 소화불량이나 가스가 차는 경우에도 좋습니다.

3. 혈압조절 및 혈당 안정

생강은 혈압을 조절해 주고 인슐린 작용을 촉진하여 혈당을 안정시키는 데도 도움을 줍니다. 

4. 항균작용

생강의 향균작용으로 감기 및 기타 감염을 예방하는 데 효과적입니다.

5. 면역체계 강화

생강은 향균 및 향염증 특성이 있어서 감기와 같은 감염병에 저항력을 향상시키는데 좋습니다.

6. 통증 감소

생강에는 생강롤, 생강놀, 생강프린 등의 활성 성분이 풍부한데요. 통증 및 염증을 감소시키는데 도움을 줍니다. 특히, 관절염이나 근육통을 완화하는데 효과적입니다.

7. 혈액순환 촉진

생강은 혈액순환을 촉진시켜서 혈관을 확장시키는데 도움을 줍니다. 이는 심장 건강을 도와주고 콜레스테롤 수치를 개선하는데 좋습니다.

8. 비만예방과 체중감소

생강은 신진대사를 촉진시켜 체중 감소를 도와 주는데요. 또한 생강 차를 마시면 포만감을 유지하면서 식사량을 조절하는데 도움이 됩니다.

9. 호흡기 건강

생강은 기침이나 기관지염과 같은 호흡기 질환을 완화하는데 도움이 되는데요. 생강에 함유된 활성 성분은 기관지를 확장시키고 점액의 배출을 촉진시켜 호흡기 증상을 완화시켜 줍니다.

10. 스트레스 감소

생강은 신경계를 안정화시키고 스트레스를 감소시키는데 도움이 되는데요. 특히 생강 차는 마음을 진정시키고 긴장을 풀어주는 효과가 있습니다.

 

생강 섭취방법

 

1. 차로 섭취

말린 생강을 물에 우려서 마시는 것이 제일 편하고 흔한 방법인데요. 식후에 생강차 한잔은 소화를 도와 줍니다. 신선한 또는 건조된 생강을 끓인 물에 우려내어 드시면 되는데요. 향긋한 생강향과 함께 몸을 따뜻하게 해주기 때문에 겨울에 특히 잘 맞는 차입니다.

2. 조림이나 음식에 사용

음식 조리에 활용하면 생강의 풍미와 건강의 이점을 누릴 수 있는데요. 비린내 나는 음식에 사용하면 효과적입니다. 특히, 해산물과 조화가 뛰어난데요. 생강은 해산물 특유의 맛을 살리면서 소화에도 도움이 됩니다.

3. 생강 주스 및 스무디

신선한 채소와 과일에 생강 반 스푼, 꿀 등으로 섞어 마시면 생각보다 정말 맛있는 스무디가 되는 데요. 꼭 한번 해서 드셔 보시기 바랍니다. 개인적으로, 생강은 귤이나 사과와 잘 어울렸던 것 같습니다.

4. 생강과 꿀을 더한 요거트

요거트에 생강과 꿀을 첨가해서 드시는 건데요. 생강의 특유한 향이 꿀과 어울려서 쌉싸름하고 달콤하여 후식으로 좋습니다.

 

하루 섭취량

생강의 하루 섭취량은 개인의 체질에 따라 다른데요. 일반적으로 1일 1 ~ 2g이 적당합니다. 많은 양의 생강을 장기간에 걸쳐 섭취하는 것은 피하는 것이 좋으며, 오히려 소화 장애를 일으킬 수 있기 때문에 적당량을 드시기 바랍니다.

 

생강 섭취시 주의사항

생강은 과도한 섭취 시 위장문제를 유발할 수 있는데요. 생강차 기준으로 하루 1잔 ~3잔 정도가 적당하며, 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다. 또한, 알레르기가 있는 경우 주의가 필요하며, 의약품을 복용 중인 경우에는 꼭 전문가와 상담 후 드셔야 합니다.

 

1. 임신중, 수유 중인 경우

임신 중이나 수유중인 경우는 과도한 양의 생강은 부작용을 일으킬 수 있기 때문에 소량만 드시기 바랍니다.

2. 항응고제 복용 중인 경우

생강은 혈액 응고를 억제할 수 있으므로 항응고제를 복용 중이라면 피하는게 좋습니다.

3. 만성질환자는 의사 상담 필수

만성 질환을 앓고 있는 경우 생강 섭취 전에 의사와 상담해야 합니다.

4. 다량 섭취 주의

과도한 생강 섭취는 소화불량, 가스, 구토, 설사 등을 일으킬 수 있는데요. 적절한 양을 소량씩 드시기 바랍니다.

 

 

오늘은 생강 먹을때 주의사항 및 효능 등을 알아 보았는데요. 아래 홈페이지에서 고혈압에 안좋은 음식 정보도 알수 있으니 참고해 보시기 바랍니다.

 

고혈압에 안좋은 음식(+주의사항,좋은음식)